Krämig grönsakssås med pasta

Det här receptet kommer från boken Mums för de minsta

2 barnportioner

1/2 stor morot
5 cm zucchini
1/4 röd paprika
1 liten bit vitlök
1/2 dl grädde
några kvistar timjan
1 tsk tomatpuré
1 dl risoni (eller makaroner)
svartpeppar

Riv morot och zucchini grovt. Finhacka paprika och vitlök. Lägg allt i en kastrull tillsammans med grädde, timjan och tomatpuré och koka upp. Låt småputtra lite tills det är mjukt. Tillsätt eventuellt lite vatten om det kokar torrt. Mixa till en slät sås. Koka pastan och blanda ner såsen. Låt puttra ytterligare någon minut för att reda av såsen lite. Smaka av med svartpeppar.

Kommentar: Det är väldigt generösa portioner, här hemma så blev det snarare 4 portioner än 2.

Från 8 månader

(klicka på länken för att komma till bokia.se)