Bananbrownies

Ännu ett recept med bananer i.

ca 20 brownies

1 mogen banan
1 dl valnötter
125 g smör
2 dl socker
150 g mörk choklad
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en ugnsform, ca 20x30 cm.
Mosa bananen.
Blanda smör, socker, och chokladen bruten i bitar i en kastrull. Värm på svag värme under omrörning tills chokladen smält. Ta kastrullen från värmen.
Blanda i bananmos, nötter och söndervispade ägg och rör om tills allt är blandat. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och kakao och rör till en jämn smet.
Bred ut smeten i pannan.
Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Låt kallna i pannan. Skär kakan i bitar.

Kommentar: I originalreceptet står det att man skall ha två bananer, den andra skall skivas och läggas ovanpå kakan innan man stoppar in den i ugnen. Jag tyckte inte att det verkade gott...
Vilken sorts nötter man använder går ju att variera och så även chokladen. Jag gjorde en variant med hälften mörk och hälften ljus choklad som blev jättegod!