Äpplemos

Ett enkelt och smidigt mosrecept som finns i barnmatsboken Andra mosboken av Johanna Westman.

3-4 äpplen eller päron (eller blanda)
ca 1/2 dl vatten
kanel, mald ingefära el kardemumma

Skala frukten. Ta bort kärnhuset och skär i klyftor. Koka dem i lite vatten tills frukten är helt mjuk. Mosa eller mixa. Pudra över lite kanel, mald ingefära eller kardemumma.

Moset håller i ca 3-4 dagar i kylskåp, se till att burken är ordentligt ren innan moset hälls på. Man kan även frysa in i iskubslådor och flytta över till burk eller plastpåse för att snabbt och smidigt kunna ta fram det. Används med för del som efterrätt eller i gröten, smakar utmärkt även på pannkakor.

(Klicka på länken för att komma till bokia.se)