Hallon- & päronpuré

Det här receptet har jag hittat i en ny barnmatsbok, Mums för de minsta.


2 smakportioner

1 päron
vatten
10 hallon (färska eller frysta)

Skala och kärna ur päronet. Dela i mindre bitar och lägg i kastrull. Slå på vatten och koka tills päronet är riktigt mjukt. Lägg i hallonen och låt dem bli varma. Mixa till en slät konsistens.

Kommentar: I boken står det att man skall hälla av vattnet efter det att hallonen blivit varma. Jag har istället gjort så att jag inte har haft i så mycket vatten och då mixat med det som finns kvar. När jag tredubblade receptet använde jag ca 1/2 dl vatten, men det blev lite för mycket. Börja med lite vatten och häll på mer om det skulle behövas.Vill man ha bort fröna så är det bara att passera purén genom en trådsil.

Blir det för syrligt eller för rinnigt så kan man mosa i lite banan.

Även jättegott för vuxna, t. ex. på glass!

Från 6 månader.

(klicka på länken för att se boken hos Bokia.se)