En fräsch, somrig rätt att liva upp höstkvällarna med.
4 portionsbitar lax
1/2 tsk salt
1 krm peppar
2 dl lätt crème fraîche
1 lime, rivet skal
12 körsbärstomater
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnssäker form och salta och peppra. Blanda crème fraîche med det rivna limeskalet. Bred crèmen på laxen. Lägg på körsbärstomaterna. Sätt formen mitt i ugnen 10-12 minuter eller till laxen är klar.
Både ris och potatis är gott till, gärna även en sallad.
Jag har testat både vanlig och lätt crème fraîche i den här. Det blir krämigare om man använder den vanliga, men det blir mer sås om man använder den lätta. Nästa gång jag gör rätten så skall jag testa att göra dubbel sats på crème fraîchen för att få lite mer sås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar